Séverine,»Sév en Voyage«, es una mujer inteligente de criterio amplio, sólida preparación y con una profundidad de pensamiento capaz de discernir de forma simple las ideas en apariencia complicadas.
Su charla es muy amena y divertida porque tiene la virtud del buen conversador de hablar de temas diferentes sin perder nunca la coherencia.
Francia
Sev es de nacionalidad francesa, nació hace 30 años en la región Nord-Pas-de Calais, al extremo norte de Francia, cuya capital es la ciudad de Lille.
¿Cómo llegó a México?
Llegó a México hace ocho años mediante un intercambio académico, al principio un poco accidentado, ya que su elección primaria fue hacer el viaje hacia Argentina, pero cuando todo estaba preparado le informaron que el lugar se había ocupado y que la única opción disponible era ir a Toluca.
¿Toluca?, ella no tenía ni la menor idea de qué era Toluca y menos de dónde se encontraba, sin embargo comprendió que para enterarse de detalles de carácter logístico había tiempo de sobra y que lo importante era aprovechar la oportunidad que se le ofrecía; y al fin llegó a Toluca.
Estudios
Es pertinente señalar que su interés por viajar a un país latinoamericano se debió a que su licenciatura es en Letras, con un postgrado en Lengua, Literatura y Civilización Extranjera, con especialidad en español.
Ahora ya tiene la licenciatura y además una maestría, que estudio en un instituto de Lille y en la Universidad la Sorbona, París-4.
Su idea cuando llegó era concluir el curso y regresar, pero como se sentía tan bien decidió aplazar el momento del retorno y quedarse un poco más, hasta que ese poco más se fue alargando y hasta ahora ya han transcurrido ocho años.
Lo que sí cambió fue su lugar de residencia de Toluca a la ciudad de México.
En ese lapso ha tenido tiempo para muchas cosas, para aprender el “mexicano” porque recuerda que en Francia tienden a aprender el español de España, algo diferente al mexicano por cuestiones de vocabulario, de prosodia y de sintaxis; ha tenido tiempo para empaparse de la rica cultura mexicana y sus costumbres, y hasta ha tenido tiempo para tomar estado casándose con un hombre mexicano.
¿Lo qué más le gusta?
Le fascina la ciudad de México a pesar de sus inconvenientes: la inseguridad, la contaminación, el tráfico caótico y el ruido, muy especialmente el centro de la gran ciudad que califica como extraordinariamente rica en ofertas culturales, y como segunda opción menciona el estado de Oaxaca.
Respecto a la gastronomía simplemente no puede elegir, le gustan por igual la mexicana y la francesa, y lo notable en ese aspecto es que está totalmente adaptada a los sabores picantes que come casi diario.
Su chile favorito es el chipotle y después el habanero, y como platillo son los chilaquiles. De Francia destaca la enorme variedad de quesos, que considera insuperable.
Actualmente se dedica a hacer videos que “sube” a su canal de YouTube y que por fortuna han sido exitosos en su mayoría. El contenido que maneja es sobre todo cultural e informativo.
Planes a futuro
Sus proyectos a futuro son diversos y ambiciosos: contempla proseguir con su canal, abarcar un poco más, y le gustaría escribir un libro, tal vez varios, con temática ya sea de relatos cortos de ficción o lo que se conoce como “diario de viajero”, incluyendo sus propias experiencias por supuesto.
No descarta por completo la posibilidad de regresar a vivir a Francia, aunque por ahora se encuentra perfectamente bien aquí.
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